{"id":2163,"date":"2026-10-08T18:13:27","date_gmt":"2026-10-08T22:13:27","guid":{"rendered":"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/?p=2163"},"modified":"2026-10-08T23:21:13","modified_gmt":"2026-10-09T03:21:13","slug":"salsa-yogur-cilantro-cocina-rapida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/salsa-yogur-cilantro-cocina-rapida\/","title":{"rendered":"Salsa de yogur y cilantro: un acompa\u00f1amiento r\u00e1pido para el picoteo"},"content":{"rendered":"<p><!-- prn-fecha-2026-10-08 --><\/p>\n<div class=\"prn-noticia\" style=\"color:#273449;font-size:17px;line-height:1.8;overflow-wrap:break-word;\">\n<p class=\"prn-entradilla\" style=\"margin:0 0 24px;padding:18px 20px;border-left:5px solid #236144;border-radius:0 12px 12px 0;background:#eef7ed;color:#273449;line-height:1.8;\"><strong>Una salsa de yogur y cilantro permite variar el picoteo sin encender la cocina.<\/strong> Esta preparaci\u00f3n, basada en la receta de Gourmet, sirve tambi\u00e9n para ali\u00f1ar ensaladas. La referencia indica unos 10 minutos de preparaci\u00f3n y un rendimiento de una taza.<\/p>\n<h2 style=\"margin:30px 0 16px;padding:0 0 10px;border-bottom:2px solid #cce5d4;color:#236144;font-family:inherit;font-size:24px;line-height:1.35;font-weight:700;\">Qu\u00e9 necesitas<\/h2>\n<ul style=\"padding-left:24px;margin:16px 0 22px;\">\n<li style=\"margin:8px 0;padding-left:3px;\">Yogur natural: 150 gramos.<\/li>\n<li style=\"margin:8px 0;padding-left:3px;\">Cilantro, usando hojas y tallos: dos tercios de taza.<\/li>\n<li style=\"margin:8px 0;padding-left:3px;\">Aj\u00ed verde picado: un tercio de taza.<\/li>\n<li style=\"margin:8px 0;padding-left:3px;\">Jengibre en polvo: una cucharadita.<\/li>\n<li style=\"margin:8px 0;padding-left:3px;\">Aceite de oliva: una cucharada.<\/li>\n<li style=\"margin:8px 0;padding-left:3px;\">El jugo de medio lim\u00f3n.<\/li>\n<li style=\"margin:8px 0;padding-left:3px;\">Sal y pimienta blanca, a gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"prn-foto-editorial\" style=\"margin:28px 0;padding:14px;background:#eef7ed;border:1px solid #cce5d4;border-radius:16px;box-sizing:border-box;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"720\" class=\"wp-image-2220\" src=\"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/limon-dana-payne-20050114-salsa-cilantro-interior.jpg\" alt=\"Lim\u00f3n amarillo entre hojas de un limonero; fotograf\u00eda referencial de uno de los ingredientes de la salsa.\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:auto;max-width:100%;height:auto;max-height:460px;margin:0 auto;border-radius:10px;\" srcset=\"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/limon-dana-payne-20050114-salsa-cilantro-interior.jpg 960w, https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/limon-dana-payne-20050114-salsa-cilantro-interior-300x225.jpg 300w, https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/limon-dana-payne-20050114-salsa-cilantro-interior-768x576.jpg 768w, https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/limon-dana-payne-20050114-salsa-cilantro-interior-585x439.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><figcaption style=\"margin-top:12px;font-size:13px;line-height:1.65;color:#435268;\">Lim\u00f3n en un \u00e1rbol, 14 de enero de 2005. Fotograf\u00eda referencial de un ingrediente de esta receta; no muestra la salsa preparada. Foto: <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Lemon,_DSCF2711.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" style=\"color:#236144;text-decoration:underline;text-underline-offset:3px;\">Dana Payne \/ Wikimedia Commons<\/a>. Licencia: <a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/3.0\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" style=\"color:#236144;text-decoration:underline;text-underline-offset:3px;\">CC BY-SA 3.0<\/a>. Reproducci\u00f3n a tama\u00f1o reducido, sin otros cambios. Consulta: 9 de octubre de 2026.<\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"margin:30px 0 16px;padding:0 0 10px;border-bottom:2px solid #cce5d4;color:#236144;font-family:inherit;font-size:24px;line-height:1.35;font-weight:700;\">Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<p style=\"margin:0 0 18px;line-height:1.8;\">Re\u00fane los ingredientes en la licuadora y proc\u00e9salos hasta que la mezcla tenga una textura pareja. Pasa la salsa a un pocillo para servirla con el picoteo o \u00fasala como ali\u00f1o para una ensalada.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"prn-fuentes\" style=\"margin:28px 0;padding:20px;background:#f8fafc;border:1px solid #cce5d4;border-top:4px solid #236144;border-radius:12px;color:#435268;font-size:14px;line-height:1.7;overflow-wrap:break-word;\">\n<p style=\"margin:0 0 14px;line-height:1.7;\"><strong>Referencia culinaria:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.gourmet.cl\/recetas\/salsa-de-cilantro\/\" style=\"color:#236144;text-decoration:underline;text-underline-offset:3px;\">Gourmet: salsa de cilantro<\/a>, receta actualizada el 22 de diciembre de 2022. Consulta: 8 de octubre de 2026.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px;line-height:1.7;\"><small style=\"display:block;font-size:13px;line-height:1.7;\"><strong>Imagen de portada:<\/strong> La portada muestra cilantro fresco, uno de los ingredientes de la receta; no la salsa preparada. Foto: <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Bunches_of_coriander_leaves.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" style=\"color:#236144;text-decoration:underline;text-underline-offset:3px;\">Kpsudeep \/ Wikimedia Commons<\/a>, <a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/4.0\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" style=\"color:#236144;text-decoration:underline;text-underline-offset:3px;\">CC BY-SA 4.0<\/a>. Se adapta el encuadre en las miniaturas; la fotograf\u00eda y sus recortes mantienen esta licencia. Consulta: 8 de octubre de 2026.<\/small><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una preparaci\u00f3n sin cocci\u00f3n para acompa\u00f1ar el picoteo o ali\u00f1ar ensaladas, con yogur natural, cilantro y aj\u00ed verde.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2204,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[170],"tags":[203,204,200,201,202],"class_list":["post-2163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina-rapida","tag-cilantro","tag-picoteo","tag-recetas-rapidas","tag-salsas","tag-yogur"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2163"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2163\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2237,"href":"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2163\/revisions\/2237"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pepestudios.cl\/peperadio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}